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蒜粒烤茄子

蒜粒烤茄子的做法

5张图片

““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。”

食材明细

主料

茄子 4个
蒜 50克

辅料

盐 6克
蚝油 10克
葱适量

蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蒜粒烤茄子的做法步骤

1
主辅料：茄子、蒜
2
把大蒜切粒。
3
兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。
4
加少许盐搅拌均匀，备用。
5
把茄子洗净，一切两半。
6
在茄子瓤上面打花刀。
7
然后把茄子摆入烤盘。
8
均匀的抹一层备用的酱料
9
烤箱200度，烤盘放入中下层。
10
烤制20分钟左右，即可取出烤盘。
11
装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。

小窍门

1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：烤箱

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