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黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭独家

黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法

7张图片

“腌制了一晚上的嫩鸭，很入味，咸香适中。”

食材明细

主料

嫩鸭 750克
嫩姜 250克
大蒜苗 5根
黑啤酒 一瓶

辅料

盐 3克
胡椒粉 5克
料酒 3克
生抽 5毫升

葱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤

1
嫩姜清洗干净备用。
2
嫩鸭去除内脏，切成小块，用胡椒粉，生姜，盐，料酒，生姜片腌制，我腌制了一晚上，很入味。
3
生姜切成片备用。
4
油锅烧热倒入嫩鸭，大火炒至没有水分，出油
5
加入生姜继续大火煸炒。
6
加入一勺生抽。
7
煸炒均匀。
8
倒入啤酒继续大火焖至30分钟
9
加入大蒜苗，喜欢吃辣的可以放点老干妈。
10
煸炒几分钟出锅。
11
盛盘中。成品图。今天中餐。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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