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茶熏五花肉

茶熏五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香叶适量
桂皮适量
花椒适量
大料适量

原味口味
熏工艺
一小时耗时
普通难度

茶熏五花肉的做法步骤

1
五花肉切几大块。
2
直接入锅煎。
3
把五花肉上的油尽可能多的炼出来。
4
煎至两面金黄，多余油出来，减少油腻。
5
加各种调料高压锅煮15分钟左右关火，气跑完打开。
6
炒锅中放入茶叶，糯米，洋葱。
7
上面当上软烂的五花肉，开火熏制。
8
熏10分钟左右。
9
入盘。
10
茶和糯米成这样了。
11
切薄片。
12
用菜叶包着吃不油腻，既有菜的青香又有肉的软糯，非常可口。

来自美食天下佳麒麒的作品

使用的厨具：高压锅、平底锅

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