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虾仁烧豆腐

虾仁烧豆腐的做法

4张图片

“虾仁烧豆腐，很经典的一道美味。鲜美的虾仁，嫩滑的豆腐，搭配在一起堪称绝配。不用加太多的调味品，菜品却非常好吃。”

食材明细

主料

虾仁 200g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁烧豆腐的做法步骤

1
豆腐、虾仁洗干净。
2
虾仁去虾线。
3
豆腐切成块。
4
虾仁加料酒、白糖搅拌均匀腌制5分钟。
5
起油锅葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
6
豆腐入锅炒。
7
加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时轻轻晃动锅。
8
加盐炒均匀。
9
淋入水淀粉。
10
淀粉熟关火，盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、此菜品鲜美味道，不宜添加味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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