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腊肉炒苦瓜

琪_feXjZ8E2
腊肉炒苦瓜的做法

  1张图片

“好吃的家常菜”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1条
  • 肥腊肉 适量
辅料

腊肉炒苦瓜的做法步骤

  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜1条洗净
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜一分四再斜切片，腊肉也切片，拍点蒜末
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    之后放蒜末，小米椒下去炒一下下
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可
  • 腊肉炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    成品。好好味的哦。

小窍门

怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味，然后再烹饪。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：炒锅
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