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营养蛋卷

营养蛋卷的做法

1张图片

“这道蛋卷荤素搭配，营养均衡，做法也很简单！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
五花肉 适量
胡萝卜 适量

辅料

姜葱末 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
芝麻香油 适量
玉米淀粉 适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

营养蛋卷的做法步骤

1
原料图。
2
五花肉剁碎。
3
剁得差不多碎的时候加入姜葱末和切碎的胡萝卜剁成泥状。
4
把肉末放入碗中，加盐、胡椒粉和料酒搅匀,加入一个蛋白、香油和适量的玉米淀粉顺一个方向搅打上劲。
5
鸡蛋打散，加少许盐和适量的玉米淀粉拌匀。
6
平底锅均匀的抹上一层油，把蛋液煎成蛋饼取出。
7
将肉馅均匀的码在蛋饼上，卷成蛋卷。
8
蛋卷放入碟中，上蒸锅蒸20分钟至熟，切块码碟即可。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

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