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无油无水的奶香小馒头，平底锅就可以搞定

无油无水的奶香小馒头，平底锅就可以搞定的做法

1张图片

“零失败，超简单的辅食奶香小馒头，10个月+的宝宝就可以吃，超级简单。无需烤箱，只需要平底锅就能搞定。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个
酵母 2g
糖 10g

奶香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

无油无水的奶香小馒头的做法步骤

1
奶粉1勺加70ml温水冲泡好，加入酵母化开放置10分钟。
2
面粉加入一个鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀。
3
搅拌成如图所示的絮状。加入刚刚化开的牛奶酵母水。
4
揉成光滑的面团，放在碗里盖保鲜膜醒发一个小时。
5
醒发至2倍大。
6
扒开面团有明显的蜂窝状，就是醒发好了。
7
醒发好的面团进行搓揉排气。
8
擀开，案板上可以撒点面粉防粘。
9
擀成厚度约5mm的面片。
10
切成小方块。
11
平底锅小火，放入切好的小馒头。
12
煎至两面金黄膨胀即可。
13
宝宝超级喜欢。

小窍门

奶粉选择自己宝宝喝的即可，不想宝宝吃糖的话白糖也可以不放。对蛋白过敏的宝宝把清单中的一个鸡蛋换成两个蛋黄。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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