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花朵茄子

鑫姐厨房
花朵茄子的做法

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“简单易学，造型美观”

食材明细

主料
辅料

花朵茄子的做法步骤

  • 花朵茄子的做法步骤：1
    1
    茄子选这种紫皮长条形
  • 花朵茄子的做法步骤：2
    2
    将它切成合适的段，别大长否则太高不好蒸
  • 花朵茄子的做法步骤：3
    3
    把茄子立起横切，注意切到茄底八分处，再竖切八分处成十字花刀
  • 花朵茄子的做法步骤：4
    4
    另取一碗放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，用热油沷入，放酱油，芝麻油，醋，调成汁
  • 花朵茄子的做法步骤：5
    5
    把水烧开，将茄子立入大盘中，蒸十五分钟，茄子就开花了，稍微整理成型
  • 花朵茄子的做法步骤：6
    6
    把汁淋上，上面切点红辣椒碎点缀
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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