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虾饺

虾饺的做法

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“最近买了虾仁，想做个虾饺试试。看了网上很多菜谱都是用胡萝卜，我很纳闷，为什么我在广州吃的都是芦笋做的，怎么到这都是胡萝卜🥕的了。于是，让我来做个正宗的吧😄”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
澄粉适量

辅料

虾仁适量
芦笋适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

虾饺的做法步骤

1
猪肉剁馅，虾仁1/3剁成泥放在肉馅里，芦笋剁碎
2
将澄粉用开水和成面团，醒面一刻钟后，擀成薄皮，放馅。馅不要放多了，面皮容易裂
3
包饺子似的包好就可以了
4
开锅后蒸10分钟就可以。我家的这个皮有点厚

来自美食天下斌家私厨的作品

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