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比肉还好吃的家常菜，油焖茭白

比肉还好吃的家常菜，油焖茭白的做法

1张图片

“浓油赤酱的油焖茭白，极其下饭，没难度，家人特别喜欢。”

食材明细

主料

茭白 3个
蒜 4颗

辅料

生抽 2勺
老抽 1勺
盐一点点
糖 1茶匙
水 4勺

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖茭白的做法步骤

1
茭白三根切滚刀块。
2
蒜剥皮切片。
3
锅里放油，下入茭白小火慢煎。
4
煎至茭白周边金黄，控油盛出备用。
5
锅内留适量底油，下入蒜片炒香。
6
加入生抽和老抽翻炒均匀。
7
加入糖和水，盖上锅盖焖两分钟即可出锅。
8
茭白脆脆嫩嫩，口感特别棒！

小窍门

我撒了白芝麻装饰，自己做可以省略。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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