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新手也可以做的 🎃南瓜馒头

新手也可以做的 🎃南瓜馒头的做法

1张图片

“
南瓜馒头主要是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富！”

食材明细

主料

南瓜 130g
普通面粉 250g

辅料

猪油 13g
酵母 3g
糖 20g

原味口味
未知难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜去皮，洗净，蒸熟，蒸熟倒去盘子里的水！
2
把面粉放进容器里，放入自己熬制的猪油（不喜欢的可以不加，最好放点）
3
再放入白糖，多少看自己喜欢哈，是否放糖看自己喜好
4
南瓜倒成泥加入3克酵母拌均匀
5
面粉、白糖、酵母、猪油、南瓜一起放到容器中
6
搅拌成面絮状，如图，开始手动揉面吧
7
面团揉好了，盖保鲜膜发酵至两倍大
8
手指沾点面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩，塌陷就可以了
9
发好的面团挤出空气，揉匀，这一步很关键，你做的馒头表面是否光滑，就在这一步！面揉好切开里面没有大气孔就可以了
10
面团做成自己喜欢的样子，上锅醒20分钟，一般二发至一倍大左右我就开始蒸了，冷水蒸20分钟，热水15分钟可以，时间到等2分钟在开盖
11
美美的南瓜馒头就做好啦，这款是不用放水的哦

来自美食天下枫林_hIXLVg 的作品

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