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煮甜玉米的做法

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玉米好吃,可是很多人都不知道怎么做,加水煮,还是蒸?水煮的玉米甜,水分多,容易熟。玉米的水还可以喝,淡淡的甜味。蒸熟的玉米,要比水煮的玉米香,但是比较干,容易存放。如果喜欢吃香的可以蒸着吃,如果喜欢吃软糯甜味的可以水煮吃。另外老玉米适合水煮,甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是带玉米叶比较香,如果蒸玉米就要去叶比较容易熟。如果记不住这些规则,没关系,用万莫升降锅,一键搞定蒸煮合一的的甜玉米,容量大、不锈钢双层内胆。

食材明细

主料
辅料

煮甜玉米的做法步骤

  • 煮甜玉米的做法步骤:1
    1
    玉米挑选:玉米要外表光滑,无虫眼,粒粒饱满,光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩,老玉米的玉米须是黑色的。
  • 煮甜玉米的做法步骤:2
    2
    把玉米清香干净,去玉米须,留嫩的玉米叶,沥干水。
  • 煮甜玉米的做法步骤:3
    3
    把洗净的玉米放入蒸煮锅,蒸锅倒入适量的水,让水一半浸泡在玉米棒,一半不要浸泡,这就是蒸煮,蒸锅下面全是水。
  • 煮甜玉米的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,大火蒸煮12分钟,蒸煮8分钟左右,翻转一次,让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。
  • 煮甜玉米的做法步骤:5
    5
    蒸熟的玉米焖3分钟,亮透有光泽,粒粒饱满。这个时候把锅升上来,沥干水,放凉就可以吃了。又甜又香,实在太好吃了!
  • 煮甜玉米的做法步骤:6
    6
    蒸煮合一的玉米,软糯香甜,太好吃了。

小窍门

1.玉米要选大个,剥开玉米叶,没有虫,玉米粒大小均匀,没有干瘪。2.嫩玉米比较甜,适合蒸煮,老玉米时候煲汤,炒着吃。3.万莫上降锅不仅可以蒸煮合一,还可以打火锅,做米饭,一锅多用,非常实用。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 懒人食谱   秋季食谱  

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