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莲藕大肉丸

芊芊_DOkzbcaviraI

莲藕大肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 400克
莲藕适量
鸡蛋一个
淀粉适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕大肉丸的做法步骤

1
准备好食材
2
猪肉和藕都剁成末
3
肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋
4
加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲
5
分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）
6
电高压锅内加入适量的水
7
依次轻轻放入丸子入水中
8
用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味
9
好了😁，加入葱段
10
大肉丸上桌了，开吃哦

小窍门

放生大肉丸时一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸冲散掉

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：电压力锅

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