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精致美味早餐--三文肉肠蛋炒饭

精致美味早餐--三文肉肠蛋炒饭的做法

5张图片

“三文肉肠蛋炒饭--咸鲜口味

头一天晚上剩下的米饭，配上蔬菜、火腿和鸡蛋炒了一下，又变成美味的早餐了。而且营养比较丰富。这样做出来的米饭还是真好吃呢。”

食材明细

主料

米饭 1碗
三文火腿肉 100克
鸡蛋个

辅料

青椒 1个
红椒 1个
杏鲍菇 1个

配料

花生油 30克
盐 5克
胡椒粉 适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三文肉肠蛋炒饭的做法步骤

1
先把青、红椒、杏鲍菇洗净，葱、姜备好。
2
鸡蛋磕到碗里。
3
杏鲍菇、青、红椒切成丁。
4
三文火腿备好。
5
剥去皮，切成小丁。
6
鸡蛋放入油锅滑炒一下。
7
盛出来备用。
8
锅里放油，葱、姜切碎放入锅中煸炒出香味。
9
放入杏鲍菇翻炒。
10
放入火腿丁翻炒。
11
然后放入米饭。
12
把米饭翻炒均匀，放入红椒。
13
再放入青椒翻炒。
14
放入鸡蛋翻炒。
15
加盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。
16
盛入盘中，即可享用。

小窍门

1、剩下的米饭一定要放入冰箱存放。
2、第二天要把米饭炒一下来吃或者热透再吃。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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