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家常菜----香煎带鱼

家常菜----香煎带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 1000克

辅料

面粉少许

配料

大豆油 适量
精盐 5克
五香粉 3克
味精 3克
料酒少许
生抽 20克
白醋 10克

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

香煎带鱼的做法步骤

1
将去头，去尾，去内脏的带鱼清洗干净，剪成段，加入精盐，五香粉，味精，料酒。
2
稍微腌一会儿，并裹上干面粉待用。
3
平底锅放油烧热，将裹上干面粉的带鱼段放入锅中煎。
4
将带鱼煎至两面呈金黄色。
5
加入白醋，稍微焖一会儿。
6
加入生抽，稍微烧一会儿。
7
将带鱼烧至入味。
8
将白醋，生抽汁烧干。
9
出锅，装入盘中即可。

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使用的厨具：平底锅

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