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姬松茸豆腐

姬松茸豆腐的做法

1张图片

“最近世界各地掀起保衛地球运动，庞大的畜牧业，的確污染地球，我想我們真的要開始多吃素少吃肉啦。”

食材明细

主料

燙过的豆腐 －塊
浸透姬松茸 十隻左右
枸杞几十粒
姜絲適量

辅料

姬松茸水 －飯碗
糖半茶匙
盐半茶匙
味素－点点
黑醋小半匙
黍粉 —茶匙
醬油二滴

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

姬松茸豆腐的做法步骤

1
豆腐，姬松茸，枸杞，姜絲，和－碗全部佐料攪拌一起的味汁。
2
用二湯匙油爆香姜絲，再下松茸炒香。
3
下味汁煮至滚開，关火。
4
把未汁淋在豆腐上即成。

小窍门

用熱盐水燙豆腐，会结实－点，記得豆腐会不断釋出水份，淋汁之前要倒干水，湯汁才不会弄稀。

来自美食天下 liasiewying 的作品

使用的厨具：炒锅

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