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豆仔小河虾

豆仔小河虾的做法

1张图片

“秋天的毛豆脆嫩鲜甜，和小河虾爆炒，简直可以鲜掉眉毛了，营养丰富，满满的蛋白质。”

食材明细

主料

毛豆仔 200g
小河虾 500g

辅料

油 20g
盐 3g
姜 5g
料酒 20g

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆仔小河虾的做法步骤

1
准备好，毛豆仔和小河虾
2
小河虾冲洗干净，沥干水份备用
3
生姜切碎，放入碗中
4
把料酒放入生姜中，备用
5
热锅起油
6
倒入豆仔
7
把豆仔，翻炒均匀
8
豆仔翻炒断生后，倒入河虾
9
把豆仔河虾，翻炒均匀
10
倒入生姜料酒
11
洒入盐
12
再次翻炒均匀，河虾断生，汤汁浓稠后，关火
13
盛盘上桌

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：炒锅

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