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富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法

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这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日,由于我刚毕业现在在成都上班,为了给老爸老妈一个惊喜,我选择做一分特别的礼物送给他们,在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福,感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾,选择做这个为生日礼物之一,原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干,要有意义,但是又不能俗气,呵呵,想破脑袋想到了这个。希望喜欢烘焙的朋友能够喜欢。我把这个酥皮的点心加上我自己想法和做法进去,希望大家可以喜欢,这也是新年桌上的又一到美味

食材明细

主料
辅料
配料
  • 红豆沙馅 适中

酥皮点心的做法步骤

  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:1
    1
    准备所有的原料:中筋粉、黄油、细砂糖、凉白开。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:2
    2
    把油皮的材料倒在一个盆中活成面团。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:3
    3
    把酥皮的材料倒在一个盆中活成面团。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:4
    4
    那笼屉布把两个面团盖好,醒20分钟。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:5
    5
    醒好的面团分别分成12份小球。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:6
    6
    油皮包酥皮。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:7
    7
    口朝下。敢成长条,从上往下卷。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:8
    8
    卷好的剂子在盖上笼屉布10分钟。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:9
    9
    10分钟后再接口处敢成长条,从上往下卷。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:10
    10
    包馅
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:11
    11
    这样包好,小力压它,切切出这样的6份,顺次从一个方向卷,菊花酥做好。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:12
    12
    不包馅,扒皮敢成这样,十字切成花瓣。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:13
    13
    馅放中间。这样包好,富贵花开做好
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:14
    14
    把皮敢好,切成条。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:15
    15
    十字编制。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:16
    16
    加入馅。如意球做好。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:17
    17
    放盘烤。上上面抹上蛋液,我用的是迷你的美的烤箱。所以我是先上火10放在下层,再换下火10,放在上层,最后中层,上下火一起10要是好的烤箱,那就要180度中层,25就好了。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:18
    18
    富贵花开成品图。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:19
    19
    如意球成品图。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:20
    20
    菊花酥成品图。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:21
    21
    成品图。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:22
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    成品图。
  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法步骤:23
    23
    成品图。

小窍门

这是送给爸爸的50岁生日礼物,同样也是可以成为新年里桌上的另一道美味,希望大家喜欢
来自 美食天下 星厨之家 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   技巧类  

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