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小满日食记之油焖秋膏蟹独家

小满日食记

小满日食记之油焖秋膏蟹的做法

9张图片

“秋天是河蟹最肥美之时.”

食材明细

主料

河蟹 8只

辅料

酱油少许
葱姜少许
花椒少许
糖少许
秘制白酒 少许
啤酒少许
辣椒一个

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

油焖秋膏蟹的做法步骤

1
精选秋膏蟹
2
肥美母蟹
3
刷洗干净
4
葱姜花椒炸锅
5
活蟹煎制金黄
6
喷酱油，加白糖
7
放入青岛啤酒
8
加入秘制白酒
9
大火煮开
10
河蟹收汁
11
翻炒入味
12
准备出锅
13
摆盘
14
色泽鲜美，开动吧！

小窍门

注意汤汁收干。

来自美食天下小满日食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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