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三味藕丝蛋饼

三味藕丝蛋饼的做法

2张图片

“秋天藕当季，七孔藕煲汤粉糯，九孔藕炒食、煎饼，凉拌脆甜爽口。”

食材明细

主料

藕 1节
鸡蛋 1个
面粉 80g

辅料

油 20g
盐 3g
番茄沙司 10g

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

三味藕丝蛋饼的做法步骤

1
把藕，用刨刀，去皮
2
去皮的藕，清洗干净，切成丝
3
把藕丝，放入碗中
4
放入面粉
5
放入盐
6
放入鸡蛋
7
用筷子，搅拌均匀
8
热锅起油
9
倒入藕丝面糊
10
关小火煎，用铲子，把藕饼，摊平
11
把藕饼两面，煎至金黄，关火
12
把藕饼取出，放在砧板上
13
用刀子，把藕饼，切成，三角形小块
14
把藕饼，装入盘子
15
挤上番茄沙司，三味藕丝蛋饼就做好了

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：不粘锅

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