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长豆木耳菌

长豆木耳菌的做法

1张图片

“摘下一把脆嫩鲜绿的长豆，配上木耳菌，营养丰富又下饭。”

食材明细

主料

长豆 200g
干木耳 10g

辅料

油 20g
盐 3g
生抽 20g
红椒 1个
水 200g

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

长豆木耳菌的做法步骤

1
干木耳，放入温水泡发
2
泡发的木耳，摘去老根，冲洗干净备用
3
红椒洗干净，切丁备用
4
长豆洗干净，切成丁
5
锅中，加水烧开
6
水开后，放入长豆丁
7
焯水到长豆变色断生，捞出
8
捞出的长豆，放入冷水中过凉
9
过凉后，长豆沥干水份备用
10
热锅起油
11
倒入，长豆丁
12
用铲子，翻炒均匀
13
放入，木耳菌
14
加入盐
15
放入水200克
16
继续翻炒均匀后，大火烧煮
17
煮开后，放入生抽
18
加入红椒
19
再次翻炒均匀，汤汁收干，关火盛出
20
长豆木耳菌，做好啦。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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