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南瓜丝蛋饼

南瓜丝蛋饼的做法

1张图片

“南瓜大丰收，这几天，天天用南瓜做好吃的。”

食材明细

主料

嫩南瓜 380g
鸡蛋 2个
面粉 200g

辅料

油 20g
盐 3g

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜丝蛋饼的做法步骤

1
南瓜挖去瓤，清洗干净
2
把南瓜，擦成丝
3
把南瓜丝，放入碗中
4
加入鸡蛋
5
加入盐
6
先用筷子，搅拌均匀
7
放入面粉
8
再次翻炒均匀，至无干粉状态
9
热锅起油
10
放入一勺，南瓜鸡蛋面糊
11
用铲子，摊平
12
小火煎至，两面金黄，即可盛出
13
外脆里嫩的南瓜丝蛋饼，做好啦。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：不粘锅

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