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可口茄蛋青叶面

大兵思密达

可口茄蛋青叶面的做法

1张图片

“西红柿酸味开胃，煎蛋色泽诱人，青菜调节气氛，面条补充能量。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 1个
油菜叶 几片
面条一把

辅料

生抽一勺
盐少许
醋少许
香油少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

可口茄蛋青叶面的做法步骤

1
西红柿切块，油菜叶洗净，葱姜蒜少许。
2
热锅凉油，煎蛋，煎至两面金黄。
3
煎蛋的锅继续加少许油，炒西红柿、油菜叶，加入生抽、盐，少许醋，盛出备用。
4
煮锅加水，烧开后下面。煮熟后捞出装盘，加少许面汤水，保持柔软。
5
超好的番茄青菜叶浇在面上，煎蛋摆上面。加入少许香油，搞定。

小窍门

炒西红柿加少许醋，味道独特。

来自美食天下大兵思密达的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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