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家常地三鲜独家

家常地三鲜的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆适量
茄子适量
青椒适量
蒜适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
黄豆酱 适量
五香粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常地三鲜的做法步骤

1
所需食材准备就绪
2
青椒切块备用
3
茄子和土豆切块
4
葱蒜改刀备用
5
炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油
6
锅另入油烧热倒入葱蒜炒香
7
放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒
8
加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀
9
淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可
10
家常菜品，完美上桌
11
成品图。

小窍门

一定掌握过油的时间，二次回锅尽量少放油哦。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

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