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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉 400g
啤酒 1听

辅料

生姜 1颗
蚝油适量
生抽适量
食盐适量
料酒适量
花生油 适量

其他口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉砍成小块状，生姜切片
2
切好的生姜鸭肉装盘，加入料酒，蚝油生抽，腌制一个小时
3
热锅，倒入腌制好的鸭肉，待到水分干，加入花生油，继续翻炒断生
4
加入青岛啤酒一听，待到啤酒快干，加入蚝油生抽食盐，翻炒均匀
5
上碟，完成。

来自美食天下如衣的作品

使用的厨具：炒锅

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