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台南米糕

下雨等彩虹

台南米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 200g
肉丝 100g

辅料

干香菇 适量
虾米适量
油葱酥 适量

配料

胡椒粉 适量
酱油适量
米酒适量
麻油适量

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

台南米糕的做法步骤

1
香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
2
糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
3
锅热放入麻油。
4
放入香菇，虾米炒香。
5
在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
6
放入酱油，在加入泡香菇的水。
7
在加入蒸好的糯米饭。
8
拌炒均匀。
9
装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。

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使用的厨具：蒸锅

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