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萝卜枸杞牛尾汤独家

萝卜枸杞牛尾汤的做法

2张图片

“清淡不腻，咸鲜适口。”

食材明细

主料

萝卜大半个
枸杞适量
牛尾适量

辅料

葱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
香葱碎 适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜枸杞牛尾汤的做法步骤

1
牛尾洗净。
2
清水浸泡一两个小时，中间换一两次水。
3
冷水下锅，倒入适量料酒去腥。
4
煮一滚儿捞出。温水洗几遍，控水备用。
5
煮锅里适量清水，焯过水的牛尾放入，放入葱姜。
6
中小火炖一个小时。
7
撇去上面浮沫和油，汤清了很多。
8
青萝卜切方块。
9
放入汤中，中小火炖半个小时。
10
枸杞洗过，放入锅中。
11
炖几分钟关火。
12
适量盐，白胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎即可。
13
成品。

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使用的厨具：煮锅

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