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芋头糕

芋头糕的做法

1张图片

“芋头不仅口感细软，营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。吃芋头秋季正当时。”

食材明细

主料

芋头 150克
粘米粉 适量
澄粉少许

辅料

油少许
盐少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

芋头糕的做法步骤

1
芋头削皮切成小丁，备三象牌水磨粘米粉，澄粉
2
热锅放少许油，把芋头丁下去炒香
3
炒至如图
4
(蛋糕模具)今天做的量少所以用此模具，刷点油方便脱模
5
放适量的粘米粉，澄粉与芋头丁拌成糊，倒入模具，撒点黑白芝麻
6
放入锅中，中火蒸20分钟，(时间需看食物的量)
7
时间到，用牙签插一下如果不粘粉就熟了，如果粘就继续蒸
8
热食也可，放凉切件香煎更美味
9
成品图。好好吃的哦

小窍门

今天做素的，也可添加肉，虾米，香菇与芋头炒香之后蒸，又是另一番滋味

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：糕点

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