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家常主食----槐树花鸡蛋素馅包子

家常主食----槐树花鸡蛋素馅包子的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克

辅料

玉米面粉 50克
黄豆面粉 30克

配料

大豆油 50克
精盐 4克
五香粉 2克
味精 3克
葱末 10克
姜末 10克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

槐花鸡蛋素包子的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3
和成面团，放温暖处醒发。
4
热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
5
将鸡蛋液炒散。
6
将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。
7
将还冻的槐树花清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。
8
将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。
9
将所有材料搅拌均匀，成槐树花，鸡蛋馅料待用。
10
将醒发好的面团。
11
放在案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
12
将馅料放入包子皮中，开始包包子。
13
将包好的包子放入蒸锅中。
14
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：蒸锅

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