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烤箱菜，这大约是虾最好吃的做法，蒜香黑椒烤虾

烤箱菜，这大约是虾最好吃的做法，蒜香黑椒烤虾的做法

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“虾是餐桌上必备的佳肴之一，吃法也有很多种多样，夏季的虾肉质丰满，用烤箱做的烤虾，味道超级香。”

食材明细

主料

大虾 300克

辅料

料酒 10克
橄榄油 15克
大蒜 2瓣
黑胡椒碎 2克
盐 2克
蚝油 5克
葱 2小块
姜适量

五香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香黑椒烤虾的做法步骤

1
大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线；
2
处理好的虾冲洗干净，控干水份；
3
准备葱姜蒜,切末；
4
处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，搅拌均匀；
5
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟；
6
腌好的虾，摆放到烤盘，放上姜蒜末；
7
放入烤箱中层，受热均匀；
8
选择“烧烤”功能，温度200度，烤7-8分钟左右即可；
9
成品欣赏。

小窍门

1.要烤的虾，尽量挑大点的，这样吃起来比较过瘾。
2.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。

来自美食天下啤梨厨房的作品

使用的厨具：烤箱

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