4张图片
“麻花不用炸也能做，香甜美味，绝对让你回味无穷。这款麻花用烤箱烘烤，表皮有点脆，内部绵软，不喜欢油炸的小伙伴可以尝试一下哟。”
食材明细
烤箱版糖霜麻花的做法步骤
-
-
2
除黄油、盐之外的全部面团材料放入面包桶内，启动面包机IMIX程序。（柏翠面包机直接设置一次IMIX程序，其它面包机可以设置和面程序20分钟）
-
3
当IMAX程序结束后，取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个IMIX程序。（每次的IMAX程序是20分钟）
-
-
5
然后简单收拢成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜进行一次发酵。
-
-
-
8
平均分成12份，分别搓圆，盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。
-
-
-
-
-
13
继续重复交错，直到尽头，捏紧。（就是垂直与水平的2条面团互相交叉）
-
-
-
-
17
放入已经预热到180度的烤箱，烘烤20分钟左右至表面金黄即可。
-
-
-
小窍门
1.面团搓得时候一定要稍微长一点，一次可能搓不到足够的长度，那就再松弛几分钟继续搓，免得影响整形效果。
2.表面不刷牛奶的话，蛋液也是可以的。
3.烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整。
使用的厨具：面包机、烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
