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茴香炒蛋

茴香炒蛋的做法

1张图片

“任何菜炒鸡蛋我都爱吃。茴香炒蛋更是自带一种特别的味道。”

食材明细

主料

茴香适量
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茴香炒蛋的做法步骤

1
茴香洗净切碎。
2
鸡蛋打散成蛋液。
3
加入茴香、盐、胡椒粉搅拌均匀。
4
锅中加油。
5
油热后，倒入茴香蛋液。
6
蛋液凝固后快速翻炒均匀。
7
不需再加其他调料，鸡蛋成团即可。
8
装盘。

小窍门

蛋液茴香混合，蛋液凝固快速翻炒，这样成品口感更好。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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