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奶香肉末花卷

奶香肉末花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酵母 3g
白糖 2匙
植物油 4勺
小葱 3根
香菜 2棵
广式腊肠 1根
白胡椒粉 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
芝麻油 1.5勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香肉末花卷的做法步骤

1
中筋面粉加入酵母，1匙白糖和牛奶，揉成柔软面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
2
锅中加入植物油，放入小葱段和香菜段，小火煎炸至变色，取出备用。
3
广式腊肠切末，鸡胸肉剁碎，加入1匙白糖，白胡椒粉，蚝油，生抽，芝麻油。
4
搅拌上劲。
5
面团排气揉匀，表面抹一勺葱油。
6
铺上一层肉馅，上下两边分别对折到中线，再对折一次，分成若干份。
7
两个一组，摞在一起，筷子压一下，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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