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虾皮素包

虾皮素包的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜适量
虾皮适量
面粉适量
粉丝适量
豆腐适量

辅料

大葱适量
胡椒粉 适量
盐适量
蚝油适量
生姜粉 适量
香油适量

原味口味
未知难度

虾皮素包的做法步骤

1
面粉用2/3开水和1/3凉水和成软硬适中的面
2
粉丝用凉水泡软即可，剁碎
3
热锅凉油（比炒菜多一点儿的油），下葱花炒出香味，下虾皮，一起翻炒出香味。这部很重要哦，熟油的味道比生的花生油要香很多
4
萝卜用擦板擦成细丝后，汆水
5
馅里放耗油，胡椒粉，生姜粉，盐，香油，拌匀
6
包好包子后，上笼屉。开锅12分钟就可以，因为馅料基本都是熟的，烫面擀的皮很薄，所以熟的快
7
薄皮大馅的包子出锅可以吃咯

来自美食天下斌家私厨的作品

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