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韭菜炒鸡蛋独家

韭菜炒鸡蛋的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，金黄，翠绿，艳红，莹白，漂亮极啦😍调料只放了盐，味道却很鲜美。”

食材明细

主料

辅料

花生油 适量
姜丝适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
柴鸡蛋，韭菜，小米椒。
2
柴鸡蛋微微打散，这样蛋黄分明，颜色更漂亮。
3
韭菜洗净，切三指段。
4
小米椒纵切成丝，姜切丝。
5
锅内油稍多些，烧热。
6
蛋液倒入。
7
蛋液用锅铲划散成块。
8
炒好的鸡蛋拨到一侧，放入姜丝，小米椒丝稍炒。
9
韭菜放入，翻炒两下。
10
适量盐调味。
11
翻两下炒匀即可。韭菜不用炒那么长时间。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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