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红烧鸡块独家

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

小母鸡 一只
柿子椒 一个

辅料

郫县豆瓣 一勺
料酒一勺
生抽一勺
糖一勺
盐少许
味精少许
油一两

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧鸡块的做法步骤

1
小母鸡剁成大块，水煮开将鸡放进去煮出血沫后盛出
2
锅里放油，待油热后加入一勺郫县豆瓣炒出香味
3
放入焯水过的鸡翻炒
4
加入料酒，酱油和白糖，加入一小碗水，盖盖煮二十分钟左右
5
放入柿子椒
6
翻炒，煮几分钟入味收汤，调味加盐和味精
7
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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