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“胡萝卜中含有多种的维生素，以及抗癌物质，所以口服胡萝卜，能够增加人体的抵抗力，显著的消灭部分癌细胞，另外可以降低人体的血脂，改善血脂水平，另外有降压强心的作用，胡萝卜中所含的胡萝卜素对于眼睛有不错的治疗效果，能够治疗夜盲症。”