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家常烧带鱼

家常烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

青蒜适量
小米椒 2～5个
东古一品鲜 适量
生粉少许
料酒少许
糖少许

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常烧带鱼的做法步骤

1
将材料备好。
2
带鱼洗净在中间划一刀，四面裹上生粉备用。
3
青蒜和小米椒切好备用。
4
锅放油烧到8成热改小火，将带鱼入锅炸，看横切面焦黄即可捞出。
5
另起锅，入少许油，下青蒜翻炒几下。
6
入一碗水，酱油，小米椒，带鱼，，半匙糖，2匙料酒，烧开起锅即可。
7
非常家常的一道菜，简单又美味。

小窍门

带鱼炸焦点，经过酱油的湿煮，味道和口感会更好，想吃辣点的小米椒多放点就可以了。

来自美食天下 newtrans 的作品

使用的厨具：炒锅

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