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美味卤鸡腿

小小胥的厨房时光

美味卤鸡腿的做法

1张图片

“上周女儿学校组织秋游，中午学校给每个小朋友一个鸡腿，小朋友们都吃的好香，回家给女儿也做起来。”

食材明细

主料

鸡腿 8个

辅料

葱头 4个
花椒 5g
生姜 1个
八角 4个
醋 3匙
蚝油 1匙
生抽 6匙
老抽 2匙
盐 1小勺

咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

美味卤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，用刀划出口子便于入味，冷水入锅焯水，拿出用自来水冲洗。
2
加水煮，水刚好没过鸡腿，放入葱、姜、八角、花椒、醋、蚝油、生抽、老抽。
3
水开后大火煮10分钟，再小火煮20分钟，最后大火5分钟即可。
4
很入味，宝宝很喜欢，我家老大吃了一个，老二一岁两个月吃了大半个，看到宝宝们大口吃肉，当妈的也开心极了。
5
一会消灭完了。

来自美食天下小小胥的厨房时光的作品

使用的厨具：煮锅

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