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辣椒油独家

辣椒油的做法

2张图片

“万能的调料油，各种凉拌，调料都非常好吃，是新鲜的干辣椒太香了。”

食材明细

主料

干辣椒碎 200克
葵花籽油 适量

辅料

干辣椒 3个
大料 3个
盐少量
香菜 100克
洋葱半个
香叶 4个

超辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒油的做法步骤

1
把辣椒碎用30克左右的凉油拌匀。
2
干辣椒，羊葱，香菜，大料，香叶。
3
放锅里烧开，下入调料。
4
把调料炸干。
5
捞出。
6
凉凉装入蜜蜂的容器里，能用好几个月。
7
看看这颜色一点没有添加任何，鲜亮味美。
8
成品。

小窍门

先把辣椒碎用凉油拌一下，免得油温过热炸胡，分多次到入炸好的热油。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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