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花生黄豆皮冻的做法

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以前做皮冻,都是主料猪皮,加一些调料一起煮,总感觉味道太单一,这次来点创意,加些花生和黄豆一起煮,效果

不错,健康美味。
皮冻一般北方经常吃,南方少见,男朋友第一次吃皮冻,还以为是什么水果做的,O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料
辅料
配料

花生黄豆皮冻的做法步骤

  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:1
    1
    花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:2
    2
    猪皮处理好。煮一下刮去肥油,拔毛,切小块。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:3
    3
    准备调料。花椒用纱布包起来,姜切片。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:4
    4
    花生黄豆和猪皮一起入高压锅,加水没过食材一指节深。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:5
    5
    调料入锅。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:6
    6
    再加点陈皮、料酒,大火上汽转中小火半小时。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:7
    7
    开锅后加盐,拌均匀。如果汤汁不够粘稠,就再炖一会。
  • 花生黄豆皮冻的做法步骤:8
    8
    稍微放凉后,倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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