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茄汁肉酱意大利面

茄汁肉酱意大利面的做法

4张图片

食材明细

主料

意大利面 250G左右
肉末适量

辅料

西红柿 3个
洋葱半个
牛奶半盒

配料

番茄酱 适量
蒜头适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
味精适量
黄酒适量
老抽适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁肉酱意大利面的做法步骤

1
把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用
2
洋葱切成丁备用
3
把番茄上面都用刀划个大叉
4
小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可
5
把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用
6
把蒜头去皮切成片备用
7
超过入适量的油，煸炒蒜头片
8
倒入肉末煸炒至散开，捞出备用
9
倒入番茄肉酱
10
再加入半罐番茄酱和适量的水
11
加少许的老抽（一点点即可）
12
倒入半盒牛奶
13
再倒入洋葱丁
14
倒入煸炒过的肉末
15
最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味
16
锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右（时间根据个人喜欢面的软硬程度来调整）
17
煮好的意面滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起
18
把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了（如果要吃酱和面分开的，这步可以省略了）

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使用的厨具：炒锅

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