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腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法

3张图片

“康宁锅版煲仔饭，快手简单，健康美味，半小时搞定，和女儿两个人的午餐搞定！”

食材明细

主料

大米 150克
广式腊肠 1根
鸡蛋 1个

辅料

青菜几颗
蚝油 1茶匙
生抽 3茶匙
白糖 1/2茶匙
食用油 少许
姜丝少许

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊味煲仔饭的做法步骤

1
大米提前泡2小时。
2
泡好的大米中加入两茶匙食用油拌匀。
3
加入水，与大米比例1：1（大米已经泡过，加水量比平时煮饭水要少）。
4
盖上盖子中火煮沸后改小火焖饭。
5
焖饭的时候处理配菜，油菜洗净，姜切丝。
6
腊肠切片。
7
青菜烫熟备用。
8
取一碗，碗中加入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1/2茶匙白糖搅拌均匀成料汁。
9
锅中米饭七八成熟，码入腊肠，打入鸡蛋。（早晨给闺女包馄饨剩下点肉馅也放边上了，忽略啊）
10
加入腊肠鸡蛋等食材后，盖上盖子，最小火焖5分钟，关火后在焖5分钟。
11
揭开盖子，趁热淋上调好的料汁。
12
吃时拌匀就好。

小窍门

越用越觉得康宁锅颜值高，很漂亮！

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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