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分享美味---番茄蛋花汤的做法

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番茄,味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
用于热病烦渴,或胃热口渴、舌干;肝阴不足,目昏眼干或夜盲;阴虚血热,鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄蛋花汤的做法步骤

  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:1
    1
    番茄切片,猪肉切片加姜丝,淀粉,盐,油,糖搅拌。(番茄切片更容易出味。)
  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:2
    2
    烧开水,加适量油,把番茄倒入煮。
  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:3
    3
    煮开后,继续煮10分钟,汤就很出味。
  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:4
    4
    加适量糖,盐调好味,把猪肉倒进。
  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:5
    5
    汤开就倒入蛋液。
  • 分享美味---番茄蛋花汤的做法步骤:6
    6
    用勺子一觉,蛋花就浮起,就可以熄火。(汤翻滚倒入蛋液,才可以煮出漂亮蛋花,要及时关火,蛋花老就口感没这么好)
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 汤类   汤羹   老人   午餐  

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