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韭黄虾仁滑蛋独家

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韭黄虾仁滑蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

韭黄适量
虾仁适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄虾仁滑蛋的做法步骤

1
少许韭黄洗净切段备用。
2
鲜虾剥去壳和头部，洗净后再将虾仁从背上片开。
3
鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉水，少许盐调味。
4
热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出。
5
少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。
6
将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
7
热锅下油倒入鸡蛋液。
8
用锅铲将蛋液转圈推动。
9
炒至蛋液成型即可。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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