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萝卜缨香菇粉条包独家

萝卜缨香菇粉条包的做法

3张图片

“温度下降，暖气还没开，一个香喷喷，热滕滕的萝卜缨香菇粉条包，配上一杯营养豆浆，该是多少幸福的事情😍”

食材明细

主料

萝卜缨 适量
香菇适量
胡萝卜 适量
粉条适量
葱姜适量
盐适量
花生油 适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
香油适量

辅料

面粉适量
酵母粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜缨香菇粉条包的做法步骤

1
适量面粉。
2
温水中加入适量酵母粉，和开。
3
酵母水边倒边搅，用筷子搅成絮状。
4
和成光滑面团，天凉，面盆座温水中醒发。
5
萝卜缨开水焯断生。
6
切成小粒。
7
适量香菇。
8
洗净切小丁，香菇腿也切进去。
9
焯过水的胡萝卜片。
10
切成小丁。
11
切成一厘米段。
12
葱切小粒。
13
姜切小粒。
14
锅内适量油烧热。（油稍多些，拌馅儿不用再加）
15
葱花炒出香味儿。
16
香菇丁放入翻炒几下。
17
一点盐打底味儿，适量老抽上色。
18
翻炒上色。
19
切碎的粉条放入。
20
翻搅均匀关火放凉备用。
21
萝卜缨，胡萝卜丁，炒好的香菇粉条。
22
葱姜末放入。
23
适量盐，蚝油，花椒粉，香油。
24
调拌均匀备用。
25
面发的好棒。
26
取适量排气。
27
揪成大小一致的剂子。
28
擀成包子皮。
29
包入适量馅儿。
30
包成包子。
31
冷水上屉，饧二十分钟，中火蒸二十五分钟。时间到了焖两三分钟再打开盖子。
32
蒸好的包子。
33
成品。
34
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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