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可可雪花酥独家

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可可雪花酥的做法

4张图片

食材明细

主料

棉花糖 500g
小葫芦饼干 400g
黄油 150g
巴旦木 100g
南瓜子仁 100g
蔓越莓 100g
脱脂奶粉 100g

辅料

可可粉 5g

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

可可雪花酥的做法步骤

1
将所有材料称好。
2
脱脂奶粉称好后筛入可可粉。
3
少许脱脂奶粉筛入可可粉拌匀，这部分是洒在雪花酥面上用的。
4
称好的材料倒入烤盘中，再把小葫芦饼干也一起倒入。
5
黄油切小块软化。
6
锅加热放入黄油，小火炒至融化。
7
放入棉花糖，继续小火炒至棉花糖融化。
8
加入拌匀的奶粉和可可粉，炒匀后关火。
9
倒入材料，翻炒均匀。
10
烤箱铺上油纸，将炒好的雪花酥倒入烤盘中。
11
用硅胶铲将材料压平整形好。
12
晾凉后的雪花酥取出，切成小块。
13
筛上提前拌匀的可可粉，放置一边晾凉。
14
再将切好的雪花酥装入包装袋。
15
用封口机封袋即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶零食

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