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糖渍柚子皮的做法

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现在正是柚子上市的时候,柚子营养丰富,酸甜多汁,特别受到人们的喜爱。很多人在吃完柚子的果肉之后,都把柚子皮给扔掉了,不过柚子皮可别浪费了,不但营养丰富,而且还具有药用价值。把它做成柚子皮糖,不仅是美味的小零食,还有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
今天我就做了糖渍柚子皮,甜中带微苦,味道不错,带到办公室给同事们品尝,有好几个还猜不到是啥呢

食材明细

主料
辅料

糖渍柚子皮的做法步骤

  • 糖渍柚子皮的做法步骤:1
    1
    柚子先用盐搓洗外皮,再用热水洗净。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:2
    2
    用削皮器刨出外层柚子皮,把白色部分尽量去除掉。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:3
    3
    全部处理好。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:4
    4
    用水浸泡一晚上,中途换几次水。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:5
    5
    泡好的柚子皮捞出放入电饭煲中,加白糖和适量水烧煮。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:6
    6
    煮至柚子皮透明即可。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:7
    7
    捞出晾干。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:8
    8
    撒上白糖。
  • 糖渍柚子皮的做法步骤:9
    9
    甜中带微苦的柚子皮糖,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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