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蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法

4张图片

“呵呵~~你敢说你没有吃过大名鼎鼎的蜂蜜蛋糕么！？还有呀~幂姐（杨幂）的粉丝不是叫蜜蜂么！那么，我作为她的忠实粉丝，我已经把这款蜂蜜蛋糕做的滚瓜烂熟了！！哈哈”

食材明细

主料

低筋面粉 80g
鸡蛋 100g（两个鸡蛋左右）

辅料

蜂蜜 40g
色拉油 30ml

配料

细砂糖 40g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
材料准备。
2
将细砂糖、蜂蜜和鸡蛋倒入大碗里。
3
烧个开水先。
4
将有食材的大碗放在装有热水的碗里。
5
然后用电动打蛋器打发，开始用低速档，到最后再换高速档。过程中，鸡蛋会越来越浓稠。要打发到像图片上那样，提起打蛋器，蛋糊不会掉。
6
之后筛入低筋面粉。
7
用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，以免打发好的鸡蛋消泡。
8
蛋糊和面粉搅拌均匀后就加入色拉油，也采用第7步的形式搅拌好。
9
都搅拌OK的面糊糊。
10
然后就将面糊倒入模具内，不要太满，7~8成就行了。
11
已经装好了的面糊糊，进烤箱190℃烤15分钟左右。
12
已经好了哟。
13
蜂蜜味好浓的喔。。

来自美食天下黄朝阳的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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