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腐乳猪蹄膀

爱跳舞的老太

腐乳猪蹄膀的做法

3张图片

“这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，
第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！
捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！
其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！”

食材明细

主料

猪蹄膀 1300克

辅料

青菜心 60克

配料

油适量
料酒适量
冰糖适量
老抽适量
清水 1500豪升
红腐乳 4块
红腐乳汁 6调羹
八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜适量
葱适量

其他口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

腐乳猪蹄膀的做法步骤

1
蹄膀洗净焯好。
2
准备好所有的调料。
3
把红腐乳搅拌碎。
4
蹄膀斩大块。
5
放入红腐乳与汁。
6
搅拌均匀。
7
自动炒锅里放油。
8
放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
9
放入蹄膀，加料酒。
10
加冰糖。
11
加酱油。
12
加1500毫升水。
13
盖锅盖，按“开关”键。
14
按“牛”功能启动键。
15
时间到，打开锅盖。
16
搅拌均匀。
17
青菜心洗净，焯好。
18
装盘即可。

小窍门

1.如果汤汁过多，可以再按“干锅烧”键煮一下，收汁.
2.我做这道菜，调料的用量都是根据自己经验加的。
3.做此菜没有放盐，红腐乳用了4块，红腐乳汁用了6调羹.

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